12 druhů výživy a jejich vlastnosti

Pro lidi je výživa proces, kterým organismus využít živin z potravin aby vaše tělo a buňky zůstaly naživu a měly energii. Lidé však nejen potřebují živit se, ale například i rostliny.

Evolutivně neexistuje jediný způsob, jak získat suroviny ze surovin, které je třeba postavit; jedná se o komplexní proces, který byl upraven během několika milionů let vývoje. Tyto procesy mohou být rozdílné, a proto, mohou být klasifikovány různými způsoby v typech výživy.

Výživa je životně důležitý proces

Příjem potravy člověkem je pro tělo životně důležitou potřebou. Správná výživa, tedy správná a vyvážená strava, je nezbytná pro dobré zdraví a pro zabránění fyzickému a duševnímu poškození.

Tento proces přináší potřebnou energii, aby nás udržel naživu a dovoluje nám vykonávat všechny ostatní funkce živých bytostí. Jídlo také poskytuje suroviny pro růst a opravu našeho organismu.

Rozdíl mezi výživou, stravou a dietou

Tam je nějaký zmatek s termínem výživa. Jako věda zahrnuje studium potravin a procesů využívajících jejich živin: trávení, absorpce a jeho asimilace v tělních buňkách. Výživa je ve skutečnosti nedobrovolným procesem, protože je příliš důležité, abychom nás nechali na příkaz: fyziologické fungování těla se o to stará.

Bylo by tedy špatné hovořit o dobré výživě nebo špatné výživě, protože by se jednalo o potraviny. Jídlo je série dobrovolných a vědomých akcí, které jsou vybírány, připravovat a jíst potraviny. Často je také zmatená strava s jídlem. Místo toho, strava je stravovací návyky osoby. Ačkoli toto je spojováno se ztrátou hmotnosti a kontrolou, dieta nemusí mít žádný cíl ovlivnit obraz těla.

• Související článek: "Čtyři typy zdravé stravy mají být v top tvaru"

Druhy výživy

Ale ... Jaké jsou druhy výživy? V následujících řádcích naleznete klasifikaci různých druhů výživy

1. Autotrofní výživa

Autotrofní výživa se týká krmení, syntézy organických látek. Jinými slovy, je to výživa prováděné těmi živými bytostmi, které jsou schopny produkovat vlastní jídlo.

Rostliny jsou jasným příkladem, protože se živí díky fotosyntéze. Živé bytosti, které provádějí proces fotosyntézy, se nazývají fotolitoautotrofy. Na druhé straně, ty, které používají chemické prvky, jsou chemolithotrophs. Například: bakterie.

2. Heterotrofní výživa

Tento typ výživy využívají živé bytosti, které potřebují již připravený zdroj potravy. Například: zvířata, houby a většina mikroorganismů. Heterotrofní výživa Lze jej rozdělit do několika typů:

Parazitická výživa, ve které živá bytost obývá nebo v jiném organismu, kterému škodí a od které získává své živiny požitím nebo absorpcí; výživa saprofytů, ve které živá bytost pohlcuje živiny z prostředí a rozkládá je pomocí enzymů, aby získala potřebnou energii; a holozoic, který je charakteristický pro lidi, a ve kterém organismus přijímá potravu v pevné formě a pak ji tráví, aby získal potřebné živiny.

Holozoická výživa může být rozdělena třemi způsoby:

• Bylinná výživa: organismus se živí zeleninou
• Masožravá výživa: Organismus se živí masem.
• Masožravá výživa: organismus se živí zeleninou a masem.

Druhy živin

Živiny jsou nezbytné pro růst a zdraví organismu. Existuje pět druhů živin Jsou rozděleny do dvou velkých skupin: makroživiny a mikroživiny. Makronutrienty jsou potřebné ve velkém množství a zahrnují sacharidy, proteiny a tuky. Naproti tomu mikronutrienty jsou potřebné v malých množstvích a zahrnují vitamíny a minerály. Voda a vlákno nejsou živiny, ale jsou nezbytné pro správné fungování těla.

Níže naleznete různé druhy živin.

1. Sacharidy

Ačkoli sacharidy se staly nepřáteli stravy, jak zhubnout, jsou nezbytnými makroživinami pro organismus, protože živí mozek a svaly. Sacharidy jsou nejlepším zdrojem energie a potraviny, které je obsahují, mohou být také bohaté na vlákninu, která je nezbytná pro správné fungování střeva.

Existují dva typy: jednoduché sacharidy (banán, med, atd.), Které obsahují jeden nebo dva cukry; a komplexní sacharidy (například hnědá rýže), které jsou vyrobeny ze tří nebo více spojených cukrů. Tyto makronutrienty poskytují 4 kalorií na gram, i když komplexy trvají déle než jednoduché sacharidy a jsou více nasycené.

• Související článek: "16 nejvíce uspokojující a ideální potraviny, jak zhubnout"

2. Proteiny

Proteiny jsou živiny strukturální pro všechny buňky. To znamená, že tvoří to, co bychom mohli nazvat surovinou našeho těla, cihly, se kterými je postaven a reformován. Na druhé straně také pomáhají při opravě tkání a v boji proti infekcím, kdy spotřeba převyšuje potřeby těla, protein může sloužit jako zdroj energie. Poskytují 4 kalorií na gram.

• Související článek: "20 typů proteinů a jejich funkce v těle"

3. Tuky

Tuky, stejně jako dvě předchozí makronutrienty, také dodávají energii tělu a účastní se procesů, které udržují tělo naživu. Nicméně, přispívají 9 kaloriemi na gram. I když jsou v současné době démonizovaní, tuky jsou nezbytné pro udržení dobrého zdraví.

Na druhou stranu mají tuky kromě energie i další funkce. Například plní strukturální úlohu, nabízejí určité dopravní prostředky a zvyšují chutnost.

Existuje několik druhů tuků, více v tomto článku: "Typy tuků (dobré a špatné) a jejich funkce".

4. Vitamíny

Vitamíny jsou mikronutrienty, které tělo potřebuje asimilovat jiných živin. Jeho funkce jsou: podílet se na tvorbě chemických látek v nervovém systému, v červených krvinkách, v hormonech a v genetickém materiálu. Podobně jsou do regulace zapojeny metabolické systémy, které jsou nezbytné pro zdraví a dobré fungování organismu.

Pokud chcete znát různé typy bílkovin, můžete se v tomto článku ponořit do tohoto tématu: "Typy vitamínů: funkce a přínosy pro vaše tělo".

5. Minerály

Minerály Dávají strukturu kostí, zubů a nehtů. Podobně jako vitamíny pomáhají enzymům v mnoha tělových procesech. Na rozdíl od těchto jsou nyní anorganické látky, které pocházejí z půdy, hornin a vody. Vápník, fosfor, draslík, zinek nebo hořčík jsou některé příklady minerálů.

Druhy potravin

Jak bylo zmíněno v předchozích řádcích, krmení je série dobrovolných akcí, které jsou zaměřeny na výběr toho, co je spolknuto. Existují následující typy potravin.

1. Veganismus

Veganismus je chování jednotlivce, který rozhoduje nejíst potravinové produkty živočišného původu ani obecně nepoužívat žádný produkt, který má být vyroben, zahrnuje smrt zvířat. Proto veganský nejí maso a rybí výrobky, ani konzumují vejce, mléčné výrobky nebo med.

Kromě toho se v některých případech produkty, o nichž je známo, že odsuzují zvířata k úmrtí v důsledku svého produkčního systému, nespotřebovávají, přestože jsou čistě rostlinného původu..

2. Vegetariánství

Vegetariáni jsou lidé, kteří v podstatě konzumují zeleninu kvůli své ideologii. Kromě přísných vegetariánů, jsou zde také lakto-ovo vegetariáni, Kromě zeleniny konzumují vejce a mléčné výrobky a mléko-vegetariáni, kteří do své stravy a zeleniny používají pouze mléčné výrobky. Myšlenkou není přímo konzumovat zvířata, nýbrž některé produkty získané z jejich způsobu života.

3. Emocionální krmení

Je to jídlo, které Je spojena s emocionálními a psychologickými problémy. Když například někdo trpí úzkostí, konzumuje více potravin bohatých na tuky, a to i automaticky a bez toho, aby si to uvědomoval..

4. Sportovní výživa

Je to jídlo, které předstírá zvýšení sportovního nebo fyzického výkonu. Například spotřeba sacharidů k ​​lepšímu výkonu v maratonu. To je také spojeno se zlepšením fyzického vzhledu a kulturistiky.

5. Zdravé stravování

Zdravé stravování je volba konzumovat produkty které jsou prospěšné pro blaho. Například ovoce nebo olivový olej pro své zdravé vlastnosti.