20 typů proteinů a jejich funkce v těle

Proteiny jsou makroživiny tvořené v podstatě uhlíkem, vodíkem, kyslíkem a dusíkem, ačkoli někteří také obsahují síru a fosfor. Tyto elementy studované biologií (a vědami souvisejícími s tímto) vysvětlují mnohé z fungování našeho těla, a to jak z hlediska pohybu, tak například ve vztahu k naší mysli. Proteiny jsou však přítomny ve všech typech životních forem, nejen u našich druhů.

Rostliny syntetizují anorganické dusíkaté proteiny, ale zvířata, která nejsou schopna tento proces provádět, musí tyto látky začlenit do stravy. Proteiny jsou tvořeny spojením několika aminokyselin, spojených peptidovými vazbami.

Vzhledem k tomu, že tyto biomolekuly jsou tak důležité pro pochopení toho, co je naše tělo, je to užitečné znají některé z nejběžnějších typů proteinů nebo pro nás relevantní, a také aminokyseliny, které se tvoří. V tomto článku najdete brweve vysvětlení těchto dvou prvků, a to jak aminokyselin a proteinů. Začněme první.

• Možná vás zajímá: "4 rozdíly mezi zvířetem a rostlinnou buňkou"

Jaké jsou aminokyseliny

Jak jsme viděli, aminokyseliny jsou bází nebo surovinou proteinů. V podstatě jsou to surovina, ze které je vyrobeno celé naše tělo: svaly, vlasy, kosti, kůže a dokonce i mozková tkáň, která produkuje naše myšlenky, emoce a vědomí.

Ačkoli v přírodě je možné najít stovky aminokyselin, pouze 20 se používá při tvorbě proteinů. Nazývají se: proteinové aminokyseliny.

20 typů proteinových aminokyselin

Proteinové aminokyseliny, také nazývané kanonické, provádějí fyziologické funkce samy o sobě, jako je tomu v případě glycinu nebo glutamátu, což jsou neurotransmitery. Níže naleznete 20 proteinových neurotransmiterů:

• Doporučené články: "Typy neurotransmiterů: funkce a klasifikace"

1. Kyselina glutamová

Tato aminokyselina je považována za benzín mozku a jednou z jeho hlavních funkcí je absorbovat přebytek amoniaku v těle.

2. Alanina

Hlavním úkolem této aminokyseliny je to zasahuje do metabolismu glukosůa.

3. Arginin

Je přítomen v procesu detoxikace organismu, v močovinovém cyklu a syntéze kreatininu. Kromě toho zasahuje do produkce a uvolňování růstového hormonu.

4. Asparagin

Je syntetizován z kyseliny asparagové a spolu s glutaminem eliminuje přebytek amoniaku v těle a zasahuje do zlepšení odolnosti proti únavě.

5. Cystein

Podílí se na procesu odstraňování těžkých kovů z těla a je zásadní pro růst a zdraví vlasů.

6. Fenylalanin

Díky této aminokyselině je možné regulovat endorfiny, které jsou zodpovědné za pocit pohody. Snižuje nadměrnou chuť k jídlu a pomáhá zmírnit bolest.

7. Glycin

Pomáhá tělu při tvorbě svalové hmoty, k správnému hojení, předchází infekčním onemocněním a podílí se na správném fungování mozku.

8. Glutamin

Glutamin se hojně vyskytuje ve svalech. Tato aminokyselina zvyšuje mozkovou funkci a duševní aktivitu a pomoc při řešení problémů impotence. Kromě toho je nezbytné bojovat s problémy s alkoholem.

9. Histidin

Tato aminokyselina je prekurzorem histaminu. V hojné míře se nachází v hemoglobinu a je nutná produkce jak červených krvinek, tak bílých krvinek v krvi, dále se podílí na procesu růstu, na opravě tkání a tvorbě myelinových pochev..

10. Isoleucin

Tato aminokyselina je součástí genetického kódu a je nezbytný pro naši svalovou tkáň a tvorbu hemoglobinu. Kromě toho pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

11. Leucina

Stejně jako předchozí aminokyselina, zasahuje do tvorby a opravy svalové tkáně a pomáhá při hojení kůže a kostí. Navíc působí jako energie v tréninku s vysokým úsilím a pomáhá zvýšit produkci růstového hormonu.

12. Lysin

Spolu s methioninem, syntetizuje aminokyselinu karnitin a je důležitý při léčbě herpesu.

13. Metionin

Je důležité zabránit některým typům edému, vysoký cholesterol a vypadávání vlasů.

14. Prolin

Je zodpovědný za syntézu několika mozkových neurotransmiterů související s dočasnou depresí a také spolupracuje při syntéze kolagenu.

15. Serin

Je to aminokyselina, která se podílí na metabolismu tuků a je prekurzorem fosfolipidů, které vyživují nervový systém.

16. Taurin

Taurin posiluje srdeční sval a zabraňuje srdečním arytmiím. Zlepšuje vidění a zabraňuje makulární degeneraci.

17. Tyrosin

Tyrosin vyniká svou funkcí neurotransmiteru a může pomoci zmírnit úzkost nebo depresi.

18. Threonin

Nutné v procesu detoxikace a podílí se na syntéze kolagenu a elastinu.

19. Tryptofan

Tryptofan je esenciální aminokyselina, což znamená, že tělo samo o sobě nemůže syntetizovat a musí být dosaženo prostřednictvím potravy. Je to prekurzor neurotransmiteru serotoninu, spojeného se stavem do stavu mysli. Tryptofan je považován za přírodní antidepresivum a také podporuje spánek. Je to také velmi zdravá složka a snadné najít ve zdravé stravě.

• O tomto neurotransmiteru se můžete dozvědět více v tomto článku: "Tryptofan: vlastnosti a funkce této aminokyseliny"

20. Valina

Jako některé z předchozích aminokyselin, Je důležitý pro růst a opravu svalových tkání. Kromě toho také zasahuje do regulace chuti k jídlu.

Esenciální a neesenciální aminokyseliny

Aminokyseliny lze klasifikovat jako esenciální a neesenciální. Rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že tělo nemůže být vyrobeno první a proto musí být požíváno prostřednictvím potravin. 9 esenciálních aminokyselin je:

• Histidin
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Metionin
• Fenylalanin
• Threonin
• Tryptofan
• Valina

Ne všechny potraviny s vysokým obsahem bílkovin mají stejné množství aminokyselin. Protein s nejvyšším obsahem aminokyselin je vejce.

Klasifikace proteinů

Proteiny mohou být klasifikovány různými způsoby. Níže naleznete různé typy proteinů.

1. Podle jeho původu

Jedna z nejznámějších klasifikací je podle původu: živočišných bílkovin a rostlinných proteinů.

1.1. Živočišné proteiny

Živočišné bílkoviny jsou, jak naznačuje jejich jméno, ze zvířat. Například proteiny z vajec nebo vepřového masa.

1.2. Rostlinné proteiny

Rostlinné bílkoviny jsou ty, které pocházejí ze zeleniny (luštěniny, pšeničná mouka, ořechy, atd.). Například sójové proteiny nebo arašídy.

2. Podle své funkce

Podle své funkce v našem organismu, proteiny lze klasifikovat do:

2.1. Hormonální

Tyto proteiny jsou vylučovány endokrinními žlázami. Hormony obecně transportované krví působí jako chemičtí poslové, kteří přenášejí informace z jedné buňky do druhé.

Více o tomto typu peptidových hormonů se můžete dozvědět v našem článku: "Typy hormonů a jejich funkce v lidském těle".

2.2. Enzymatické nebo katalytické

Tyto proteiny urychlují metabolické procesy v buňkách, včetně funkce jater, trávení nebo přeměny glykogenu na glukózu, atd..

2.3. Strukturální

Strukturální proteiny, také známé jako vláknité proteiny, jsou nezbytným komponentem pro naše tělo. Patří mezi ně kolagen, keratin a elastin. Kolagen se nachází v pojivové, kostní a chrupavkové tkáni stejně jako elastin. Keratin je strukturální součástí vlasů, nehtů, zubů a kůže.

2.4. Defenzivní

Tyto proteiny mají imunitní nebo protilátkovou funkci, udržují bakterie na uzdě. Protilátky se tvoří v bílých krvinkách a napadají bakterie, viry a další nebezpečné mikroorganismy.

2.5. Skladování

Skladovací proteiny uchovávají minerální ionty, jako je draslík nebo železo. Jeho funkce je důležitá, protože například skladování železa je nezbytné pro zabránění negativním účinkům této látky.

2.6. Doprava

Jednou z funkcí proteinů je transport v našem těle, protože transportují minerály do buněk. Například hemoglobin transportuje kyslík z tkání do plic.

2.7. Receptory

Tyto receptory jsou obvykle umístěny mimo buňky pro kontrolu látek, které do ní vstupují. Například GABAergní neurony obsahují v membránách různé proteinové receptory.

2.8. Smluvní

Jsou také známé jako motorické proteiny. Tyto proteiny regulují sílu a rychlost kontrakcí srdce nebo svalů. Například myosin.

3. Podle jeho konformace

Konformace je trojrozměrná orientace získaná charakteristickými skupinami proteinové molekuly ve vesmíru, na základě svobody se musí obrátit.

3.1. Vláknité proteiny

Jsou tvořeny polypeptidovými řetězci vyrovnanými paralelně. Příklady jsou kolagen a keratin. Mají vysokou odolnost proti řezání a jsou nerozpustné ve vodě a solných roztocích. Jsou to strukturální proteiny.

3.2. Globulární proteiny

Polypeptidové řetězce, které se navíjejí na sebe, což způsobuje sférickou makrostrukturu. Obvykle jsou rozpustné ve vodě a obecně jsou transportními proteiny

4. Podle jeho složení

Podle složení může být protein: \ t

4.1. Holoproteiny nebo jednoduché proteiny

Jsou tvořeny zejména aminokyselinami.

4.2. Heteroproteiny nebo konjugované proteiny

Obvykle se skládají z ne-aminokyselinové složky a mohou být:

1. Glykoproteiny: struktura s cukry
2. Lipoproteiny: struktura lipidů
3. Nukleoproteiny: připojené k nukleové kyselině. Například chromozomy a ribozomy.
4. Metaloproteiny: ve své molekule obsahují jeden nebo více kovových iontů. Například: některé enzymy.
5. Hemoproteiny o chromoproteinyMají ve své struktuře skupinu hemu. Například: hemoglobin.