Kuchyně jako terapeutický nástroj

Kuchyně je jednou z činností, v nichž se umění kombinuje, techniky a znalostí. Je to oblast, ve které se kultura a náklonnosti dostávají do hry v jediném úkolu. V podstatě jedeme krajinu, která nás obklopuje. Připravujeme ji na základě získaných tradic a znalostí. A děláme to na základě vztahu s ostatními.

Existuje několik způsobů, jak to vidět kuchyně. Jeden z nich je nejpraktičtější, každodenní. To vaří, co tam je, jak to může, dodávat nutriční potřeby. Další způsob, jak to vidět, je to, co pochází z komerčního využití. Příprava potravin je také obchod.

"V kuchyni je alchymie lásky".

-Guy de Maupassant-

Nicméně, nejpůsobivější, nejkreativnější a nejsociálnější způsob, jak vidět kuchyni, je ten, který je orientován na to, aby se těšil a přimět ostatní, aby si své výsledky užili. Když je jídlo připraveno bez spěchu as cílem komunikovat náklonnost a učinit okamžik zvláštním pro ty, které milujeme. V takovém případě přestává být profesionálním úkolem stát se osobním výrazem. Stává se také terapeutickým nástrojem.

Smyslové vědomí, první příspěvek kuchyně

Kuchyně je jednou z činností, která zahrnuje všechny smysly. Jsou aktivovány v průběhu celého procesu až do konce. Při této práci by měl být uveden do pohybu pohled, sluch, dotek a samozřejmě vůně a chuť. Při jídle se děje totéž.

Tímto způsobem, kuchyně se stává pravou duhou pocitů. Proto to znamená integrální zkušenost. Je to jedna z mála aktivit, která umožňuje tuto přehlídku smyslových vjemů, která je vždy velmi přínosná.

V kuchyni je kreativní zážitek

Jedním z nejzajímavějších aspektů kuchyně je, že se jedná o činnost, ve které výsledek nikdy není stejný. Stejná osoba může vařit jídlo dvakrát a nebude to stejné. Dva lidé mohou replikovat stejný recept a chuť bude odlišná. V tomto rozsahu je to velmi osobní a tedy i tvůrčí činnost.

Stejně tak, to je jeden z těch úkolů, které dovolí nekonečné variace. Ve všech krocích procesu, který připouští změny. Někdy ve způsobu přípravy jídla, někdy ve způsobu jeho prezentace. Také v přísadách, které jsou dány, ve vaření nebo v doprovodech, které jsou přidány. V kuchyni je čistá tvořivost.

Trpělivost a soustředění

Kuchyně je jednou z činností, ve které se provádí proces zahrnující postupné kroky. Více než v jiných činnostech je zřejmé, že je nutné dokončit etapu, než budete pokračovat s dalším. Vyžaduje to trpělivost. Časy jídla nezávisí na naší vůli.

Stejným způsobem se během vaření provádí několik úkolů, někdy současně. Když je například těsto položeno do klidu, jeho náplň je posunuta dopředu. Nebo když se něco vaří, je vše připraveno na další krok. To vyžaduje, abychom svou pozornost zaměřili na to, co děláme, a pouze na to. To stimuluje schopnost koncentrace.

Řešení problémů a rozhodování

Kuchyň je nepředvídatelná. Připravuješ něco a malá rozptýlení tě předá. Nebo si uvědomíte, že po nějakém procesu jídlo nemá texturu nebo konzistenci, kterou jste chtěli. Všechny tyto malé problémy vyžadují řešení. A že cvičení při řešení potíží znamená podnět pro vaši inteligenci.

Ve výše uvedeném je naznačena skutečnost, že během přípravy pokrmu musíte učinit mnoho rozhodnutí. Recept může říci, že pečení trvá 10 minut, ale vidíte, že to nestačí. To vyžaduje, abyste situaci analyzovali a vyřešili, co budete dělat. Kuchyně zvyšuje vaši kapacitu při rozhodování.

Relaxujte a bavte se

Když máte pozitivní postoj, kuchyně se stává relaxační činností. Důležité je nevařit s nervy, ani doufat, že získáte dokonalé výsledky. V ideálním případě můžete dělat všechno klidně a mít otevřenou mysl, abyste se mohli zažít.

Vaření jako pár, nebo s přáteli, může být velmi zábavný a přátelský zážitek. Stejně tak porce jídla připraveného vlastníma rukama může mít spoustu lásky. Pokud chcete, může být situace nejzábavnější a odměnou.

Nemusíme být experti, abychom se dostali do kuchyně. Stačí mít dobrou vůli a předchozí základní plán. Je to činnost, která se odehrává doma a je dostupná každému. Jeho psychologické a sociální přínosy jsou nepopiratelné. Stojí to za to jednou vyzkoušet.

Terapeutická kuchyně: znát její výhody Terapeutická kuchyně je integrální učení, týmová činnost, která sjednocuje a socializuje a úkol, který rozvíjí mnoho osobních dovedností. Přečtěte si více "