5 největších nepřátel zdraví mozku

Dobré zdraví mozku závisí na mnoha faktorech. Nejdůležitější jsou cvičení a okysličování. Rozhodující roli však hraje i jídlo, které konzumujeme. Ty nám dávají nebo odstraňují látky, které přímo ovlivňují fungování našeho mozku.

Zdravé stravování je založeno na přírodních produktech. Usiluje především o udržení rovnováhy. Nic, co je konzumováno v nadbytku, není dobré. Nezavádět jídlo průmyslový, příliš zpracovaný, v rámci stravy. Zvláště ty, které mají velké množství sladké, soli nebo tuku.

Mnohokrát náladu, schopnost učit se nebo paměť je ovlivněna spotřebou některých potravin. Jedná se o produkty, které zahrnují složky s potenciálem ovlivnit nervový systém a zejména mozek. Proto je velmi důležité být opatrný.

Některé složky se nacházejí ve většině zpracovaných potravin, ale bez povšimnutí. Oni jsou si všimli, pouze při pohledu na složky, i když někdy jejich jména nejsou objasnit nic. Dále označujeme pět z těch potravin a složek, kterým se musíte vyhnout, abyste měli dobré mozkové zdraví.

"Naše životy nejsou v rukou bohů, ale v rukou našich kuchařů".

-Lin Yutang-

1. Lepek

Lepek je soubor bílkovin nalezených v několika obilovinách. Ačkoli oni jsou odlišní od sebe navzájem, oni jsou daný to druhové jméno protože oni mají mnoho podobností. Jsou přítomny v pšenici a jejích variantách, ječmen, žito a další podobné potraviny.

Tyto proteiny ulpívají na tenkém střevě a způsobují metabolické, zažívací a imunitní poruchy. Někteří lidé jsou citlivější na lepek. Jiní ne tolik, i když v zásadě ve všech případech vyvolává nárazy. Lepek je jedním z nepřátel zdraví mozku, protože ovlivňuje nervový systém obecně.

2. Umělé educoliants

Educolorants jsou látky, které nahrazují cukr v potravinách. Některé jsou přirozené, ale většina z nich je umělá. Je známo, že mění zdraví mozku. Ve skutečnosti je mnozí nazývají "jedy do mozku", protože vyvolávají excitaci v neuronech.

Aspartam a sacharin, dva umělé edukolenty, jsou spojovány s určitými poruchami nervového systému. Mezi nimi deprese, úzkost, opakující se migrény a potíže s řečí. Tyto látky jsou v široké škále průmyslových potravin. Obecně platí, že ve všech těch, které mají označení "light" nebo "low in sugar".

3. glutamát sodný

Téměř všechny balené nebo konzervované potraviny mají tuto složku. Je to velmi koncentrovaná sůl. Používá se k uchování potravin a zároveň dodává potravinám větší chuť a vůni. Bylo prokázáno, že jeho spotřeba stimuluje tvorbu dopaminu v mozku.

Dopamin vytváří pocit okamžité pohody. Nicméně, Glutamát sodný má také vysokou složku tzv. "Excitotoxinů".. Existují silné náznaky, že tyto prvky ovlivňují zdraví mozku. Glutamát sodný je spojován se závažnými onemocněními, jako je Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, demence a chronická únava.

4. Rafinovaný cukr

Cukr je považován za jeden z "tří bílých jedů", spolu se solí a rafinovanou moukou. V současné době patří k nejpoužívanějším složkám v různých typech potravin. Jeho dlouhodobá konzumace vyvolává různé obtíže a také ohrožuje dobré zdraví mozku.

Rafinovaný cukr omezuje funkci proteinu zvaného BDNF. Provádí důležité funkce v nervovém systému, jako je ochrana paměti a usnadnění spojení mezi neurony. Bylo prokázáno, že lidé se schizofrenií nebo depresí se zhoršují, když pravidelně konzumují cukr.

5. Fluor

Fluorid je prvek, který je přidáván do pitné vody, především pro zachování jeho čistoty a zdraví. I když je to nepostřehnutelné, je v trysce, která vychází z kohoutku. Tato součást byla vážně zpochybněna. Předpokládá se, že by to mohlo souviset se špatnou intelektuální výkonností a změnou některých kognitivních funkcí.

Síť Fluorine Action Network (FAN) představila 34 studií, které to potvrzují. Organizace jako UNICEF se také vyslovily proti fluoridu ve vodě. Je známo, že dosahují vyšších koncentrací v balené vodě.

Pro udržení dobrého zdraví mozku je nejlepší konzumovat čerstvé potraviny. Největší nepřátelé nervového systému jsou v balených a zpracovaných potravinách. Kromě toho, že nemají vysokou nutriční hodnotu, také onemocní. Lepší je vyhnout se jim.

Váš mozek ocení, že se takto krmíte, a dopad naší stravy přímo ovlivňuje náš mozek. Pokud tedy chceme, aby fungovala správně, musíme ji dobře krmit. Jak? Přečtěte si více "