Příznaky, příčiny a léčba tohoto onemocnění

Scurvy je porucha způsobená nedostatkem kyseliny askorbové (vitamin C), který mění produkci kolagenu, a tím ovlivňuje složení životně důležitých tkání. Souvisí s nízkou výživou, stejně jako s nadměrnou konzumací látek, jako je alkohol.

V tomto článku uvidíme, co je kurděje a proč nedostatek vitaminu C může způsobit vážné problémy v našem těle. Později uvidíme, jaké jsou hlavní symptomy a rizikové faktory; a nakonec jeho prevence a léčba.

• Související článek: "Druhy vitamínů: funkce a přínosy pro vaše tělo"

Co je kurva?

Křivka je nutriční porucha způsobená nedostatkem vitaminu C. Jako taková se vyznačuje obtížemi při syntéze tkání, zejména kolagenu. Externě se projevuje v kůži (skvrnami), v sliznicích, v zubech a v dásních. Interně projevuje se jako ochuzení krve, a někdy produkuje ulcerace a krvácení.

Je to proto, že vitamín C, chemicky nazývaný kyselina askorbová, je organická sloučenina s antioxidačními vlastnostmi, to znamená, že prevenci smrti buněk a buněčných tkání. V mnoha druzích zvířat a rostlin (které mají potřebné enzymy k jeho syntéze) se tato kyselina produkuje v samotném organismu.

Protože však lidem takové enzymy chybí (máme 3 ze 4 nutných), musíme konzumovat externě vitamin C, a tak kompenzovat nutriční vlastnosti, které umožňují syntézu a fungování našich tkání..

• Možná vás zajímá: "12 druhů výživy a jejich vlastnosti"

Význam vitamínu C

Kromě toho, že je antioxidant a zlepšuje vstřebávání železa ve střevním traktu, Kyselina askorbová hraje velmi důležitou roli pro hydroxylaci kolagenu, nezbytným krokem pro konfiguraci pojivových tkání. Například kůže, dásně, sliznice a kosti obsahují vysoké procento kolagenu.

Ale nejen to, kyselina askorbová podílí se na syntéze neurotransmiterů a hormonů, jako je dopamin (esenciální pro motorické funkce), norepinefrin a adrenalin (ty důležité pro fyziologické funkce a pro činnost oběhového systému).

Ačkoli nemají stanovenou koncentraci, kyselina askorbová je obvykle obsažena v nadledvinách, krevních buňkách a hypofýze. Má také životnost přibližně 30 minut po vstřebání ve střevním traktu.

Stručná historie

Kořist je jednou z nejvíce studovaných a popsaných poruch od prvních léků. Ve skutečnosti v patnáctém a šestnáctém století to bylo velmi časté onemocnění v mořích.

V roce 1747 provedl lékař britské námořní síly James Lind první experiment s nedostatkem vitaminu C u navigátorů. To zjistil příjem vitamínu C kompenzuje první příznaky kurděje.

Hlavní příznaky

Scurvy má obvykle asymptomatickou fázi vývoje, se kterou jsou první symptomy viditelné měsíce po vyčerpání zásob vitaminu C. \ t To se týká tuků, svalů a jiných tkání. Obvykle se projevuje prvních 8 až 12 týdnů po nedostatečném příjmu kyseliny askorbové.

První příznaky jsou obvykle únava, bolest, ztuhlost kloubů a dolních končetin. Později dochází k zánětu a krvácení dásní a později se mohou zuby uvolnit.

Jiné příznaky, které naznačují zvýšený stupeň kurděje jsou Krvácení pod kůží a hluboké tkáně, pomalé hojení, anémie a výrazné změny nálady. Konečně, pokud je neléčený, může vést k smrti (obvykle v důsledku infekce způsobené nezhojenými ranami nebo v důsledku krvácení).

Příčiny a rizikové faktory

Mezi hlavní rizikové faktory pro kurděje patří nízká socioekonomická úroveň, zneužívání alkoholu a jiných drog a chronické psychiatrické poruchy, které měly následkem nízké výživy nebo nadměrné konzumace drog.

Ačkoli výzkum vztahu mezi zneužíváním substance je nedávný, hypotéza je že prodloužená přítomnost psychotropic substancí (kde alkohol je zahrnován) zrychlí metabolismus a odpad kyseliny askorbové. To je, ačkoli vitamín C je spotřebován, to nezůstane v těle.

Další rizikové faktory související s příjmem potravy a neschopností absorbovat některé vitamíny jsou rychlá strava, anorexie, Crohnova choroba, hemodialýza, celiakie a četné alergie na různé potraviny..

Prevence a léčba

Jak jsme viděli dříve, lidé nemají schopnost syntetizovat vitamin C, který potřebujeme získat z externích zdrojů, jako jsou citrusové plody (hrozny, limety, citrony, pomeranče) a zeleniny (červená paprika, brambory, špenát, brokolice). Ty udržují kyselinu askorbovou, zejména pokud nejsou vařeny, protože se snadno ztrácejí při vysokých teplotách.

Doporučené denní dávky vitamínu C jsou mezi 75 a 90 mg denně, takže jedním z nejpoužívanějších způsobů léčby je předpis doplňků stravy s vysokým obsahem vitamínu C. V závislosti na vyvinutých příznacích, dávce a době užívání těchto doplňků se liší, stejně jako doprovod tohoto typu léčby s ostatními.

Bibliografické odkazy:

• Agriello, M. F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. a Pellerano, G. (2010). Scurvy: entita, která stále existuje v moderní medicíně. Ibero-latinskoamerická Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
• Léger, D. (2008). Scurvy. Reemergence nutričních nedostatků. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
• Scurvy (2018). Encyclopaedia Britannica. Získáno 18. října 2018. K dispozici na adrese https://www.britannica.com/science/scurvy.