10 nutričních vlastností a přínosů arašídů

Proč nám bylo tak špatně řečeno o nutričních vlastnostech arašídů po celá desetiletí?? Toto jídlo, také známé jako „arašídy“, je sušené ovoce, které patří do rodiny luštěnin.

Tento druh luštěnin je nejlepším zdrojem bílkovin mezi zeleninou. V současné době potravinářský průmysl zavedl arašídy v různých produktů, které lze nalézt v každém supermarketu: můžete si koupit solené, syrové, vařené a sušené arašídy. Jsou však také přítomny v nespočetných receptech, omáčkách a krémech, v nugátu, máslech, bonbónech a koktejlech, které nám slouží v jakémkoli baru nebo restauraci..

• Doporučený článek: "14 nejvíce výživných potravin, které existují"

Nutriční hodnota

Pro každých 100 gramů arašídů je jejich nutriční přínos následující: \ t

• Kalorie: 567
• Tuk: 49 g
• Proteiny: 25 g
• Sacharidy: 17 g

Nutriční vlastnosti a výhody arašídů

Špatný název arašídů není způsoben jejich nutričními vlastnostmi, které jsou mnoho a cenné, ale proto, že byly zavedeny do potravinářských výrobků s nízkou pověstí, s nadbytkem soli a nasycených tuků.

Tento ořech, pokud je konzumován bez přísad, je však přirozeným zdrojem zdraví. V tomto článku přezkoumáme jeho přínosy a vlastnosti.

1. Kontroluje hladinu cukru v krvi

Hrst arašídů poskytuje 35% doporučeného množství manganu, velmi důležitý minerál, který nám pomáhá metabolizovat sacharidy a tuky. Kromě toho se mangan podílí na absorpci vápníku a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

2. Zabraňuje komplikacím během těhotenství

Jistě jste slyšeli o vitální důležitosti kyseliny listové během těhotenství. V mnoha vědeckých výzkumech bylo zjištěno, že ženy, které požijí nejméně 500 miligramů kyseliny listové během těhotenství, snížily šanci na plod představovat vážné změny v nervové trubici. Rozdíly podle těchto studií byly více než 70% ve prospěch těch, kteří užívali toto množství kyseliny listové. Arašídy jsou bohaté na tuto živinu.

3. Zabraňuje vzniku žlučových kamenů

Můžeme považovat za podivné, že jídlo se špatnou pověstí, že je obzvláště bohaté na tuky, má tuto velkolepou vlastnost. Ale je to pravda: mírná konzumace arašídů pomáhá našemu tělu snížit možnost utrpení žlučových kamenů až o 30%. Jíst mezi 70 a 100 gramy arašídů nám poskytuje další dávku imunity proti této poruše.

4. Paměť napájení

Naše duševní a kognitivní zdraví je také prospěšné, když jíme arašídy. Arašídy mají klíčové živiny, vitamín 3 a niacin, které poskytují našim neuronům lepší zdraví, což nakonec zvyšuje schopnost uchovávat data.

5. Reguluje hladiny cholesterolu

Stejné živiny, které chrání náš mozek, jsou ty, které nám zase pomáhají regulovat a udržovat optimální hladiny cholesterolu. Navíc obsah mědi v arašídech zabraňuje spouštění špatných hladin cholesterolu a zároveň zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu..

6. Zabraňuje a bojuje s příznaky deprese

Mnohokrát jsme hovořili o depresi, jejích příčinách a jejích častých příznacích. Jedním ze živin, které pomáhají tomuto psychologickému obrazu zabránit nebo ho překonat, je tryptofan, esenciální aminokyselina, která reguluje produkci serotoninu, hormonu, který mimo jiné zlepšuje naši náladu a přináší nám pohodu..

Lidé, kteří trpí depresí, mají hladiny serotoninu nižší než obvykle. Díky tryptofanu můžeme náš mozek produkovat více tohoto hormonu.

7. Chrání zdraví srdce

Výzkum v oblasti kardiologie to ukázal konzumace arašídů je často spojena s nižším výskytem srdečních onemocnění. Antioxidanty a dobré tuky, které tyto ořechy obsahují, kromě mononenasycené kyseliny olejové, která je jednou z hlavních živin, které chrání srdce.

8. Zlepšuje kognitivní zdraví a předchází demenci

Niacin, přítomný v arašídech, je jednou z nejdůležitějších živin pro zdraví našich neuronálních spojení. Lidé, kteří konzumují tuto živinu, jsou až o 65% méně náchylní trpět kognitivními poruchami, jako je demence nebo Alzheimerova choroba. Malé množství arašídů denně nám poskytuje až 30% doporučené denní hodnoty niacinu.

9. Chraňte před některými typy rakoviny

Slyšeli jste o fytosterolech?? Jeden z nich, beta-sitoserol, lze nalézt v mnoha rostlinných olejích, luštěninách, semenech a jiných druzích zeleniny a také v arašídech. Tato látka přímo souvisí s prevencí onkologických onemocnění, protože inhibuje rozvoj některých nádorů.

10. Pomoci zhubnout

Jistě to může být překvapující, že obzvláště mastné jídlo nám může pomoci zhubnout. Nicméně, několik studií zjistilo, že lidé, kteří jedí ořechy několikrát týdně mají tendenci mít nižší sklon k přibývání na váze, poměrně k těm, kteří zřídka nebo nikdy jíst..

• Doporučený článek: "10 psychologických triků, jak zhubnout"