Vlastnosti chlorofylu a prospěšné vlastnosti tohoto pigmentu

Když pozorujeme velkou rozmanitost života, která nás obklopuje, může být těžké si představit, jak něco tak krásného a složitého může záviset tolik na prvcích, které se zdají být tak jednoduché a obvyklé jako voda, sluneční světlo nebo kyslík, který dýcháme. Pravdou však je, že bez těchto prvků by život, jak ho známe na naší planetě, nebyl možný. Jeden z dříve zmíněných prvků, kyslík, by v přírodě neexistoval, kdyby nebyl pro vznik a vývoj malý pigment přítomný v rostlinách: chlorofyl.

Tento pigment je důležitou složkou pro rostlinu, protože umožňuje přežít, a pro nás proto, že díky němu je fotosyntéza, která přispěla k obohacení našeho světa kyslíku, potřebujeme přežít. A nejen to: několik studií ukazuje, že chlorofyl, když je přidán do naší stravy, může mít zajímavé prospěšné vlastnosti pro naše zdraví. V tomto článku uvidíme stručnou poznámku k některým z těchto aspektů.

• Související článek: "27 nejlepších léčivých rostlin, jejich účinky a kontraindikace"

Co je chlorofyl?

To přijme jméno chlorofylu k jednomu z nejvýznamnějších druhů molekul pro rostlinné království, být kapitál pigment protože pouze díky tomuto prvku může zelenina provádět fotosyntézu, něco zásadního pro jejich přežití. A to nejen pro rostliny samotné, ale také pro všechny ty stvoření, která potřebují kyslík, aby přežila (včetně nás), protože fotosyntéza je to, co vytváří většinu kyslíku, který dýcháme.

Chlorofyl se nachází v chloroplastech různých druhů rostlin a řas, být hlavním zodpovědným za nazelenalé zbarvení, které zachycujeme v těchto bytostech. Také je možné jej najít v některých bakteriích.

Molekuly chlorofylu se skládají z kruhu proteinů zvaných porfyrin, který obsahuje hořčík a je jeho hlavní zodpovědností za zachycení slunečního světla a následně fytolového řetězce (alkoholu), který ho udržuje v membráně představuje hydrofobní vlastnosti. Jeho struktura připomíná a je velmi podobná struktuře živočišného hemoglobinu, ačkoli, jak jsme řekli, hlavní složkou jejího jádra je hořčík (místo vlastního železa zvířat).

Ve skutečnosti, i když obvykle považujeme chlorofyl za něco homogenního, pravdou je, že můžeme najít různé typy chlorofylu, konkrétně chlorofyly a, b, c (nejčastější řasy), dyf (tyto poslední dva druhy bakterií) , vyniká zejména chlorofyl a a chlorofyl b (což jsou rostliny, které dávají rostlinám zelenou barvu).

• Možná vás zajímá: "4 rozdíly mezi zvířetem a rostlinnou buňkou"

Jak to funguje v rostlinách?

Úlohou samotného chlorofylu je absorbovat sluneční světlo a přenášet jej do reakčního centra, v komplexním fotosystému, ve kterém prvky, jako je chlorofyl a (což je jediný typ chlorofylu, který transformuje světelnou energii na chemickou energii) který přispívá k výrobě energie a organické hmoty, jakož i kyslíku.

Činnost chlorofylu je následující: zachycení fotonem světla molekulou způsobí, že elektrony, které jsou její součástí, vstoupí do mnohem energičtějšího a vzrušenějšího stavu, který může zůstat pouze v tomto stavu. času před přenesením přebytečné energie na jinou molekulu (přenos, který může skončit generováním něčeho, co se stane, způsobuje, že energie skončí dosahováním částí buňky, které provádějí fotosyntézu), rozptyluje ji ve formě tepla nebo sám vyzařuje to, co je obecně známé jako fluorescence.

Vlastnosti a použití u lidí

Chlorofyl je základní látkou pro přežití rostlin, protože jim umožňuje využít světla samotného k vytvoření fotosyntézy ak tvorbě organické hmoty, živin a energie pro vlastní rostlinu z oxidu uhličitého. Ale pravda je taková Tento pigment je nejen prospěšný pro rostliny, ale několik studií navrhne (ačkoli s různorodými výsledky) že to má sérii zajímavých vlastností užitečných pro lidi. Mezi vlastnostmi, které jsou nejčastěji uváděny navzdory skutečnosti, že data nejsou zcela jasná, vyniká následující.

1. Depurativní

Jednou z nejznámějších vlastností chlorofylu je skutečnost, že usnadňuje dobré gastrointestinální zdraví, podporuje evakuaci a pohyblivost trávicího traktu a pomáhá chránit střevní mikroflóru. Také také Zdá se, že usnadňuje vylučování těžkých prvků a toxického potenciálu.

2. Antioxidant a hojení

Další zajímavou vlastností této látky je vysoký obsah antioxidantů, který podporuje boj proti volným radikálům a pomáhá předcházet poškození buněk a stárnutí. V tomto smyslu se také používá v přípravcích proti stárnutí. Kromě toho obvykle se používá při hojení ran, zdá se, že to usnadňuje.

3. Protizánětlivé

Zdá se, že různé studie naznačují, že chlorofyl kromě toho, že je antioxidantem, přispívá ke snížení prozánětlivých cytokinů a do jisté míry snižuje účinky zánětu. V tomto smyslu může pomoci léčit střevní záněty nebo artritidu.

4. Přispívá k dobrému oběhu

Další vlastnost připsaná chlorofylu (i když je sporné, zda je skutečný nebo mýtus), částečně díky jeho antioxidační, depurativní a protizánětlivý potenciál, je podporovat řádné fungování krevního oběhu.

Říká se, že jeho obsah hořčíku pomáhá zvýšit produkci a zlepšit zdraví červených krvinek, což zase upřednostňuje okysličení těla. I když o tom existují pochybnosti, pokud se zdá, že existuje něco více konsensu o tom, že přispívá ke snížení cholesterolu a triglyceridů, což nepochybně zvýhodňuje oběh a kardiovaskulární zdraví a snižuje pravděpodobnost problémů v tomto systému. Zdá se, že také pomáhá alkalizovat krev.

5. Podporuje koagulaci

Kromě výše uvedeného je tento pigment bohatý na vitamin K, látka, která se podílí na krvi, může koagulovat a pomáhá kontrolovat možné krvácení. To zahrnuje i menstruaci, která pomáhá kontrolovat.

6. Snižte zápach

Jak můžeme s jistou lehkostí pozorovat ve velkém množství tělesných hygienických produktů, chlorofyl se často používá jako složka na výrobu dezodorantů nebo dokonce ústních oplachů nebo sprejů. Je to proto, že se má za to, že má schopnost snížit špatný zápach těla, a to buď bojem proti špatnému dechu nebo zápachem potu. Zdá se také, že snižuje zápach moči a výkalů.

Bibliografické odkazy:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Vliv dietních chlorofylových derivátů na mutagenezi a růst nádorových buněk. Teratogen Carcinogen Mutagen. 19: 313-322.
• Manrique, E. (2003). Fotosyntetické pigmenty, něco víc než zachycení světla. Ekosystémy, rok XII (1). [Online] Dostupné na adrese: http // www.aeet.org / ekosystémy / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Revitalizovaný chlorofyl: protizánětlivé aktivity chlorofylu a inhibice exprese genu TNF-a ve stejném případě. Inflammation, 35 (3): 959-966.