Psychologie a výživa význam emocionálního krmení

To, co jíme, ovlivňuje nejen to, co cítíme, ale jak se cítíme také ovlivňuje způsob, jakým jíme.

Z tohoto důvodu existuje obor psychologie, který se specializuje na péči o způsob, jakým jíme. Obvykle dostává jméno Psychologie výživy, o Potravinová psychologie.

Psychologie a výživa: nezbytný tandem pro naše zdraví

Ačkoli mnoho lidí tomu nevěří, psychologie může být důležitá pro zlepšení dodržování stravy, a to buď pro zlepšení tělesného obrazu, nebo pro kontrolu nadměrného příjmu potravy v případech nadváhy. psychologické proměnné související s úspěchem, pokud jde o následování diety.

Proto jsou psychologové profesionálové, kteří mohou poskytovat své služby tak, aby jednotlivci mohli provádět změny chování nebo změny životního stylu. Existují nástroje (např. Dobré plánování, vyhýbání se podnětům atd.), Které mohou být prospěšné pro úspěšný dietní plán.

Psycholog může být velkou pomocí v boji proti obezitě, protože emocionální aspekty jsou velmi důležité v době dosažení trvalé změny zvyků, které ovlivňují potraviny. Kromě toho, ve vážných případech poruchy příjmu potravy, psycholog je nepostradatelnou postavou pro správnou léčbu patologií.

Jíst s chutí: příjemné chování

Mnoho lidí nejí na základě svých nutričních potřeb, ale je to chuť, která je motivuje k jídlu bez kontroly. To se může zdát jako každodenní jednání, ale může být velmi škodlivé pro zdraví, pokud zneužíváte potraviny s nízkou nutriční hodnotou a vysoký obsah látek škodlivých pro organismus (jako např. \ t tuků trans).

Zneužívání příjemného jedení nám může nejen způsobit, že se cítíme více unavení a neustále hledáme více jídla, ale může to způsobit vážné zdravotní problémy. Jíst s chutí je chování, které má co do činění s potěšením, a proto přichází do hry systém odměny, zprostředkovaný dopaminem. Dopamin je neurotransmiter, který se aktivně podílí na posilování příjemného chování, jako je sex nebo užívání drog.

Emoce ovlivňují naši stravu: emocionální krmení

V mnoha případech lidé velmi dobře znají pedagogiku potravin, problémem je, že nedodržují dietní plán z mnoha důvodů: nedostatek motivace, nerealistické cíle, přesvědčení o negativní vlastní účinnosti, vystavení rušivým podnětům a především a nízká nálada.

Vztah emoce-výživa Je jasné, že v dobách emocionální nestability jsme častěji konzumují tučné potraviny. To není pozitivní pro kontrolu hmotnosti a způsobuje nadbytečný tuk ve stravě. Když používáme dietu k uklidnění našeho emocionálního stavu, nazývá se to emocionální krmení.

Psychologické a emocionální proměnné jsou velmi důležité pro úspěch ve stravě, protože pro mnoho lidí to není snadný způsob. Na druhou stranu musíme chápat lidské chování a víme, že když jsme úzkostní nebo mají emocionální problémy, mnoho lidí reaguje s velkými příjmy potravy. Kromě toho, stres také způsobuje problémy nálady, které ovlivňují dietní příjem.

Deprese a přejídání

V těžkých případech, jako je deprese, depresivní jedinci často zvyšují příjem potravy nepřiměřeně. Podle Diagnostický a statistický manuál duševních poruch (DSM IV) Během deprese se mohou objevit epizody přejídání, ale bez ztráty kontroly (něco, co se děje při přejídání).

Důvodem, proč jedinci s depresemi nebo emocionálními problémy často hledají potravu, aby se cítili lépe a klidně svou náladu, je to, že mnoho potravin zahrnuje tryptofan, aminokyselinu, která způsobuje uvolnění serotoninu (nízké hladiny serotoninu). jsou spojeni s depresí a posedlostí).

Nedostatek serotoninu způsobuje různé negativní účinky na organismus, jako je úzkost, smutek nebo podrážděnost. Vzhledem k tomu, že tělo nevytváří tryptofan, musí být získáno ze stravy. Proto potraviny bohaté na tuto aminokyselinu působí jako přírodní antidepresiva.

Existuje několik studií, které se týkají serotoninu s větším pocitem pohody, relaxace, lepšího spánku, vyššího sebeúcty, větší koncentrace a lepšího stavu mysli. Kromě toho má serotonin důležitou funkci v mozku, protože vytváří rovnováhu mezi jinými neurotransmitery, jako je dopamin nebo norepinefrin (noradrenalin). Tyto neurotransmitery jsou důležité, protože se týkají úzkosti, úzkosti nebo poruch příjmu potravy.

Jídlo pro zlepšení naší pohody

Níže je uveden seznam Potraviny bohaté na tryptofan:

• Turecko
• Kuře
• Mléko
• Sýr
• Ryby
• Vejce
• Tofu
• Sójové boby
• Ořechy
• Čokoláda
• Chia semena

Konečně, pokud jde o serotonin, nízké hladiny tohoto neurotransmiteru jsou spojeny s obsedantním chováním a poruchami příjmu potravy.

Ve studii publikované v Žurnál klinického vyšetřování, vysvětluje, že výzkumníci z USDA / ARS Child Nutrition Research Center na Baylor College of Medicine v Houstonu a Dětská nemocnice v Texasu ve Spojených státech ukázali, že hormon estrogen může zvýšit produkci serotoninu, aby inhiboval nadměrné stravování.

Psychologie aplikovaná na výživu

Jak jsme komentovali, existuje vztah mezi psychologií a výživou. Hovor "Psychologie výživy"Zabývá se studiem a aplikací těchto jevů jak v jejich normálních podmínkách, tak v těch, které se vyskytují v patologii. Kvalita vazby mezi psychickými, sociálními, emocionálními a výchovnými faktory a výživou je nezbytná pro zdravý vývoj nikoho.

V západním světě a vzhledem k existujícímu socioekonomickému systému jsme byli vzděláváni, abychom konzumovali estetiku. Toto způsobuje patologie nebo poruchy příjmu potravy jako je anorexie nebo bulimie, pokud nechcete minimalizovat účinky kultury obrazu. Tato potřeba výměny mezi disciplínami, jako je výživa a duševní zdraví, nutně přispívá k tomu, aby psychologie přispívala ke zdravému vývoji jednotlivců..

Například problém obezity je nejen zhubnout, V mnoha případech se jedná o určité aspekty, které je třeba řešit a které se netýkají pouze potravin. Osoba, která byla obézní od dětství, nikdy nezastoupila své štíhlé tělo. Jakákoliv změna, která nastane, ovlivní nejen vaši váhu, ale bude mít i důsledky na vaši identitu. Psychologie proto hraje důležitou roli ve zdraví lidí a výživa je důležitým aspektem pro plný rozvoj jednotlivce..