Jíst je nutnost, ale jíst smart je umění

Jedna z předních osobností v oblasti vědomé výživy, Suzanne Powell, Irská společnost specializující se na výživu dává klíče najít styl krmení, který nejlépe vyhovuje každé osobě ve své knize "Vědomé jídlo".

Suzanne tvrdí, že vědomé krmení znamená Vědět, co jíte, jak ho jíst a kdy ho budete jíst.

Co jíme?

"Člověk nemůže dobře myslet, dobře milovat.",

dobře spát, pokud jsi nejedl dobře “

-Virginia Woolfová-

Obecně platí, že vedeme sedavý život, ve kterém nejsme konstantní, pokud jde o cvičení, rychle jedíme a nemáme tendenci se starat o naši stravu. Mnohokrát nevíme, co jíme a jak to naše tělo tráví.

Proto je zásadní, vědět, jak naše tělo funguje, jaké jsou okysličovací potřeby, co okyselí, co alkalizuje atd..

Lidské tělo uspokojuje jeho okysličování dýcháním.

Ve vzduchu, který dýcháme, je kyslík, který naše tělo vyžaduje, ale protože zásoby kyslíku v lidském těle jsou téměř nulové, potřebujeme kontinuálně zavádět kyslík do těla.

Dospělý dýchá dvanáct a dvacetkrát za minutu, zatímco novorozené dítě dýchá čtyřicet až šedesátkrát za minutu.

Pokud jde o. \ T vztah mezi kyselinou a zásaditou (alkalickou), stupeň alkality a kyselosti se měří pomocí pH stupnice (vodíkový potenciál), ve které je nula extrémní kyselina a 14 extrémní alkalika, přičemž 7 je neutrální hodnota.

Krev by měla udržovat pH mezi 7,40 a 7,45, mírně bazické nebo alkalické.

Které potraviny jsou alkalické a které jsou kyselé?

Jedním z hlavních faktorů, které ovlivňují acidifikaci organismu, je krmení. Potraviny, které okyselují, mohou způsobit onemocnění a je vhodné se jim co nejvíce vyhnout.

Jako příklad okyselující potraviny jsou následující: rafinovaný cukr a jeho deriváty, alkohol, tabák, mouka a její deriváty, všechny konzervy obsahující konzervační látky a barviva atd..

Mezi potraviny, které nám pomáhají udržovat mírně alkalickou hladinu krve zahrnují surovou zeleninu a ovoce, semena a ořechy, zelené rostliny (aloe vera, například řasy) atd..

Jak jíst?

Je nezbytné si uvědomit, jak jíme jídlo. Nejen je důležité znát rozdíl mezi konzumací syrového nebo vařeného, ​​ale je to také zásadní Vědět, jak správně kombinovat potraviny.

Suzanne Powell tvrdí, že způsob, jakým se živíme v každodenním životě, stejně jako během nemoci, je velmi důležitý. správná kombinace potravin pomáhá trávit dobře.

Suzanne to například uvádí kombinujeme-li proteiny se škroby, nebudeme trávit žádné z těchto dvou pohodlně, protože každá potravinová skupina vyžaduje specifické prostředí. Protein se rozpouští v kyselině, zatímco sacharid potřebuje více alkalického prostředí.

Naše tělo má různé enzymy které fungují podle potravin, které žvýkáme. Když mícháme potraviny, které nejsou dobře kombinovány, jako je rýže se saláty s citronem nebo octem, vytváříme směs, která dělá trávení velmi obtížným a může způsobit nepohodlí.

Kdy jíme?

Různé druhy potravin musí být nejen správně kombinovány, ale také v denních hodinách, kdy lépe tráví.

Je také důležité vzít v úvahu sezónu, ve které se nacházíme jíst ovoce nebo zeleninu, která odpovídá této sezóně, protože máme v současné době téměř všechny druhy ovoce a zeleniny k dispozici po celý rok, jsou zpracovány uměle.

Ráno snídani Doporučuje se užívat sezónní ovoce a jogurt s celými zrny.

K jídlu se doporučuje užívat saláty a sacharidy, spolu se sezónním ovocem a pro večeře můžeme kombinovat salát s masem nebo rybami (bílkoviny).

Pokud budeme v pokušení k jídlu mezi jídly, je lepší mít ořechy, zelený čaj, jogurt atd..

Vědět, co jíme, když jíme a

Když to budeme jíst, pomůžeme našemu tělu

trávit a správně metabolizovat

Stručně řečeno, je to asi uvědomte si, co jíme a jak kombinovat různé druhy potravin tak, aby naše zdraví a naše tělo bylo prospěšné, vždy jednat pod dohledem specialisty.

„Inteligentní člověk by měl uvážit, že zdraví je největším lidským požehnáním. Nechte jídlo být vaším lékem. “- Hippokrates-