10 potravin s vysokým obsahem zinku

Zinek je základním minerálem pro naše tělo, a plní v něm zásadní úlohu, například účast na stovkách enzymatických reakcí, chránících proti oxidačnímu poškození, účastnících se hojení ran, generujících DNA a. kromě toho je nezbytné při tvorbě hemoglobinu.

Nedostatek zinku a zdravotní problémy

Lidské tělo nemá schopnost syntetizovat zinek, takže je nutné ho získat prostřednictvím stravy. Odhaduje se, že ze všech požití zinku (jeho absorpce probíhá v tenkém střevě) tělo používá pouze 20%.

Doporučené denní množství tohoto minerálu je 15 mg / den, ale asimilace se liší od člověka k člověku. Nedostatek zinku se může projevit, pokud jsou některé potraviny vyloučeny ze stravy, například: červené maso, mořské plody, celá zrna nebo mléčné výrobky.

Lidé s největším rizikem nedostatku zinku jsou:

• Vegetariáni a vegani
• Těhotné ženy
• Vytrvalostní sportovci
• Alkoholici
• Lidé s gastrointestinálním onemocněním
• Ti, kteří konzumují přebytek železa

I vegetariáni i vegani by to měli vědět Tam jsou některé potraviny bohaté na zinek, které se vejdou do vaší stravy, například cizrna nebo dýňová semena.

Některé příznaky nedostatku zinku zahrnují:

• Časté infekce
• Špatné vidění ve tmě
• Vypadávání vlasů
• Problémy s chutí
• Problémy s čichem
• Bolesti na kůži
• Pomalý růst
• Pomalé hojení ran.

Potraviny bohaté na zinek

Ale, Jaké potraviny jsou bohaté na tento minerál? Jaké potravinářské výrobky poskytují velké množství tohoto stopového prvku? Seznam 10 potravin s vysokým obsahem zinku naleznete níže:

1. Vepřové maso

Vepřové maso, pokud je chudé, je jedním z nejzdravějších masa, které můžeme jíst. Jako každé maso je bohaté na bílkoviny a vitamíny skupiny B a navíc na zinek. Pokud opravdu chcete jíst zdravě, vždy vyberte maso, které je ekologické, aby se zabránilo chemikáliím, antibiotikům nebo hormonům, které mohou být podávány do krmiva zvířete. 100 g této potravy obsahuje 6,72 mg zinku a 179 kalorií.

2. Tmavá čokoláda

Pokud jste milovník čokolády, teď budete mít ještě jeden důvod jíst tmavou čokoládu. Kakao je bohaté nejen na antioxidanty a hořčík, ale také na zinek. Je zřejmé, že tmavá čokoláda má vysoký obsah nasycených tuků a velké množství kalorií, nicméně, kus tohoto lahodného potěšení vám může prospět z hlediska vašeho zdraví. 30 g tmavé čokolády obsahuje přibližně 3 mg zinku.

3. Hnědá rýže

Konzumovat celé produkty je vždy zdravější, protože obsahují vysoký obsah vlákniny, antioxidantů, mikroživin a navíc mají nižší glykemický index. Pokud jde o hnědou rýži, obsahuje více draslíku, hořčíku, selenu a méně cukru než bílá rýže, takže vás udrží delší dobu. 100 gramů této potraviny obsahuje 2,02 miligramů zinku a 111 kalorií.

4. Vejce

Vejce jsou potraviny s vysokým obsahem zinku. Tento stopový prvek se nachází hlavně v žloutku, kde jsou také další mikroživiny, jako jsou vitamíny A, E, D a K. Žloutky jsou notoricky známé, protože zvyšují hladinu cholesterolu, ale jejich konzumace v rozumném způsobu není špatná. 100 g vajíčka obsahuje 4,93 mg tohoto minerálu.

5. Krab

Krab je vynikající jídlo bohaté na zinek. Kromě toho, že je dobrým zdrojem bílkovin, obsahuje málo kalorií a má nízký obsah tuku, což je ideální pro hubnutí. Jediný problém je, že má vysoké hladiny sodíku, což způsobuje retenci tekutin a zvýšený tlak. Nicméně konzumace s mírou není špatné jídlo. 100 g krabů obsahuje 7,6 mg zinku a 84 kalorií.

6. Ústřice

Ústřice jsou v tomto seznamu top potravin, protože mají vysoký obsah zinku. Různé druhy, které existují, mohou poskytnout od 16 do 182 mg tohoto minerálu na 100 g. Odrůda, která obsahuje více zinku je Oriental Wild Oyster, která poskytuje 182 mg na 100 gr. Nepochybně, potraviny bohaté na zinek.

7. Hovězí maso

Již bylo řečeno, že masné výrobky jsou potraviny bohaté na zinek, ale bezpochyby, maso s nejvyšším obsahem tohoto minerálu je hovězí. 100 g tohoto masa obsahuje 10 mg zinku, tj. 70% doporučené denní spotřeby (CDR). Pokud jdete do řeznictví nakupovat, zkuste, aby to libové maso.

8. Dýňová semínka

Pro ty lidi, kteří nespotřebovávají mléčné výrobky nebo masné výrobky, je tato potravina dobrou alternativou k požití zinku. Pro 100 g je přibližný obsah 10 mg. Pokud vezmeme unci (cca 85 semen), je její obsah 3 mg. Jinými slovy, 19% doporučené denní částky.

9. Arašídy

Arašídy jsou vynikajícím zdrojem zinku a mohou být konzumovány jak přirozeně, tak ve formě arašídového másla, které má lahodnou chuť. Arašídové máslo obsahuje velké množství fosforu, vitamínu E a vitaminu B7. Také na každých 100 gramů tohoto jídla budete konzumovat 3 mg zinku.

10. Semena melounu

Semena melounů jsou oblíbenou potravinou v Asii a na Středním východě. Obvykle se jedí syrové, přidávají se do salátu nebo vaří v troubě. 100 g poskytuje 10 mg zinku (70% doporučené denní dávky). Jedna unce je 3 mg tohoto minerálu, tj. 19% CDR.