Zdravá snídaně, jaké potraviny použít a co se vyhnout?

Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne, protože nám musí poskytnout velké množství energie, abychom se dokázali vyrovnat s environmentálními požadavky. Nicméně, z velké části kvůli nedostatku času, mnoho lidí omezit se na mít kávu před spuštěním do práce.

Vzhledem k tomu, snídaně je důležité, stojí za to se divit jak by měla být zdravá snídaně. V tomto článku se zabýváme některými hlavními prvky, které jsou doporučeny v prvním jídle dne.

• Související článek: "Psychologie a výživa: význam emocionálního krmení"

Snídaně: proč je důležité to udělat dobře?

Jak všichni víme, snídaně je první jídlo dne, které obvykle děláme v dopoledních hodinách krátce po probuzení. Je to také nejdůležitější potravina, protože se vyrábí po relativně dlouhém období, kdy do těla nebyly zavedeny žádné živiny. Snídaně je tedy prvním kontaktem dne s energií, kterou tělo potřebuje správně fungovat (ve skutečnosti termín des-fasting hovoří o zastavení nočního rychlého)..

To může způsobit, že nepřítomnost nějakého typu příjmu se jeví jako potíže a nepohodlí, jako jsou problémy s aktivací nebo koncentrací, slabost nebo dokonce závratě nebo bolesti hlavy v některých případech, zejména v období růstu.. Snídaně správným a vyváženým způsobem obvykle znamená, že kromě toho, že se do značné míry vyhýbá možnému výskytu předchozích problémů, má vyšší úroveň energie, která usnadňuje operaci během dne, zlepšuje náladu a snižuje stres.

Uvedený metabolismus je také uveden do provozu, Kromě toho, že máme během dne nižší hlad, a těžko trpíme metabolickými problémy, jako je cukrovka nebo srdeční onemocnění. Obvykle se také jedná o dobu relaxace a relaxace a v některých případech o prostor pro socializaci, setkání a setkání lidí, kteří spolu žijí..

Přes to, to je obyčejné pro mnoho dospělých přeskočit to nebo snížit to na minimum, nebo že to není děláno způsobem, který zahrnuje všechno nutné být opravdově zdravý. Ale jak je zdravá snídaně?

Zdravá a vyvážená snídaně by měla zahrnovat?

Budeme rozumět jako opravdu zdravá snídaně, která obsahuje dostatečné množství vlákniny, sacharidů, bílkovin a lipidů, vzhledem k tomu, že by měl předpokládat alespoň přibližně 25% denních kalorií. V tomto smyslu je důležité mít na paměti, že je nejen důležité, aby potraviny, které poskytují tento druh živin, byly začleněny, ale také aby byl hledán rovnovážný bod v tom, že se neobjeví v nadbytku..

Je třeba poznamenat, že i když většina z nás má obvykle podobné potřeby, každý člověk je svět a je možné, že to, co je zdravé a vyvážené pro jednoho, není jiné, ani to, že se určité potraviny necítí nebo by se jim mělo vyhnout určitými typy populace (například v případě alergií na potraviny, nesnášenlivosti nebo různých zdravotních problémů).

Níže uvidíme prvky, které většina odborníků obvykle souhlasí s tím, že budou při přípravě zdravé snídaně považovány za adekvátní a nezbytné.

1. Mléko

Jeden z produktů, který je jim dán největší význam. Obvykle první myšlenka, která obvykle přichází na mysl, je mísa mléka, ale Můžete si také vybrat jiné položky, jako jsou sýry nebo jogurty. V tomto smyslu je jednou z nejzdravějších alternativ kefír.

2. Obiloviny

Je důležité zavést, zejména v prvních okamžicích dne, potraviny bohaté na sacharidy, vzhledem k tomu, že nám poskytují spoustu energie. Mezi nimi najdeme konzumaci jednoho nebo dvou plátků chleba a / nebo obilovin. Doporučuje se také, aby se nejednalo o sladký cukr nebo o chléb, který je nedílnou součástí, nebo o žito. Samozřejmě, musíme se snažit, aby nedošlo ani k hrubé spotřebě.

3. Zdroj bílkovin

Dalším ze základních prvků, které jsou důležité pro zavedení zdravé snídaně, jsou proteiny, které Pomáhají nám opravovat a obnovovat buňky našeho těla a udržovat jejich fungování. Proto je vhodné zavést produkty bohaté na bílkoviny, ať už zeleninové nebo živočišné. Klasika mnoha kuchyní a to je velmi zdravé je vejce, stejně jako šunka (ať je to sladké nebo serrano).

4. Ovoce

Dalším z nejčastějších prvků zdravé snídaně je přítomnost alespoň jednoho kusu ovoce. Doporučuje se jakýkoli druh ovoce, který je v naší společnosti nejobvyklejším pomerančem (citrusové plody jsou vysoce doporučeny), jablkem nebo banánem. Obvykle jsou zdravé a trávicí potraviny bohaté na přírodní cukry.

Další velmi obvyklá možnost, i když ne tak doporučit (protože některé z příznivých vlastností ovoce, jako jsou ty na kůži) jsou ztraceny, je pít šťávu. V případě, že se rozhodnete pro tuto alternativu, je třeba to někdy vzít v úvahu jeho konzumace spolu s mlékem může způsobit určité nepohodlí, a že byste jej neměli zneužívat, protože obsahuje velké množství cukru. Poslední možností je použití džemů, i když mají tendenci být velmi slazené.

5. Zdravé tuky

Kromě výše uvedených potravin může být zajímavé zavést na snídani produkty bohaté na dobré tuky: nenasycené, mononenasycené nebo polynenasycené tuky. Mezi některé potraviny, které obsahují tento typ tuku můžeme najít ořechy nebo předměty jako avokádo. Kromě toho mohou být tyto potraviny snadno smíchány s mléčnými výrobky, jako je jogurt nebo předměty, jako je chléb, nebo dokonce začleněny do malého salátu..

• Možná vás zajímá: "Typy tuků (dobré i špatné) a jejich funkce"

Vyhnout se

Viděli jsme hlavní prvky, které jsou součástí nejzdravější a nejvyváženější snídaně, ale musíme to vzít v úvahu některé potraviny by neměly být používány nebo by měly být alespoň omezeny, nadbytečné a mohou způsobit otok.

Mezi nimi vyniknou propracované a rafinované produkty se zvláštním významem ze strany sacharidů a cukrů. V tomto smyslu se doporučuje vyhnout se průmyslovému pečivu nebo nadbytečnému cukru, jakož i používání produktů co nejpřirozenějším a být komplexní (jako v případě chleba)..

Vyvarujte se smažených potravin. V případě použití šťávy, domácí výrobek je mnohem vhodnější, vzhledem k tomu, že kupující má obvykle vysoké množství cukru. Co se týče másla a margarínu nebo použití džemů, i když jsou obvykle běžné v naší snídani, pravdou je, že se nedoporučují, vzhledem k tomu, že zatímco první z nich jsou obvykle tvořeny nasycenými tuky, tyto mají velké množství cukru. Nejsou doporučeny žádné sodovky.