Ortorexia posedlost zdravými potravinami

"Izoluje vás váš způsob stravování od ostatních?",

"Cítíte se provinile, když jíte něco, co není dovoleno vaší dietou?",

"Bojíte se více o kvalitu jídla, než o potěšení z toho, že ho budete jíst?"

Pokud jste kladně odpověděli alespoň na jednu z výše uvedených otázek, můžete zvážit kandidát na závislost na zdravých potravinách; nové poruchy příjmu potravy vzniklé současnou ekologickou kulturou. Tento koncept je znám jako „Orthorexie".

Orthorexie: analýza poruchy

Tato porucha, která je stále více patrná v západních společnostech (v poslední době znepokojena spotřebou špatně zpracovaných potravin, je příkladem tzv. Paleodieta), byl jmenován americkým lékařem Stevenem Bratmanem.

Bratman, který trpěl touto poruchou, popisuje typ posedlosti konzumací potravin, které postižená osoba považuje za zdravé (organické, zeleninové, bez konzervačních látek, bez tuků, bez masa nebo pouze ovoce), nebo konzumací pouze potravin s přípravou. beton (pouze syrové potraviny, pouze dušené nebo grilované, atd.), které odmítají všechny, které nemohou být zahrnuty do těchto kategorií. U této poruchy jsou vyvolávajícími faktory posedlost stravou, kultem těla a strachem z potravin ošetřených umělými výrobky.

Stále více lidí je znepokojeno konzumací zdravých potravin bez chemikálií a zpočátku se může zdát vhodné chování, které bude přínosem pro lékaře. Může se však stát vážným problémem a mít vážné dopady na kvalitu života a zdraví. Když se toto normální chování stane posedlostí, pak můžeme mluvit o ortororexii.

Touha orthorexických lidí dosáhnout fyzické krásy skrze stravu nevyhnutelně připomíná jiné poruchy stravovacího chování, jako je anorexie a bulimie. Rozdíl mezi anorexií a ortororexií spočívá v tom, že první je spojen s množstvím konzumovaných potravin kvality potravin.

Kdo ovlivňuje ortorexii??

Tento patologický sklon se může vyvíjet kdokoli, jedná se o skupiny lidí nejvíce náchylných k ortororexii:

• Velmi nároční lidé sami se sebou (perfekcionisté) as ostatními, s přímým a přísným charakterem, kteří rádi plánují a provádějí komplexní kontrolu nad svým životem a každodenními činnostmi (jako v případě anorexie a bulimie).

• Sportovci jsou další rizikovou skupinou, protože věnují zvláštní péči své stravě, tak, že skončí konzumací pouze těch potravin, které považují za nejvhodnější pro zlepšení svého výkonu / fyzické kondice.

• Lidé, kteří trpěli mentální anorexií, že při obnově se rozhodnou zavést do své stravy pouze potraviny přírodního původu, pro biotické, ekologicky pěstované, bez tuku nebo bez umělých látek, které jim mohou způsobit určité škody. Paradoxně, toto chování, místo aby se vyhnul nepořádku, skončí provokovat nový. To ukazuje, že i když byly očistné chování potlačeny a vrátily se k jídlu, na psychologické úrovni nebyly dobře rehabilitovány..

Také ženy a mladí lidé jsou náchylnější a obecně, všichni, kteří jsou nadměrně znepokojeni svou postavou, protože rozhodnutí jíst „pouze zdravé potraviny“ je obvykle spojeno se získáváním a udržováním dobrého obrazu těla, faktorů, které by mohly vést k ortororexii.

Účinky orthorexie

Podle Bratmana, orthorexics oni si myslí, že oni získají velké fyzické a psychologické výhody díky jejich stravovacímu chování, a to může vést k závislosti na zdravých potravinách podobné tomu, co mají jiní závislí na drogách. Kromě přínosů, které očekávají od zdravých potravin, se orthorexika také snaží zbavit se skrytých hrozeb v odmítnutých potravinách, jako jsou anisakis, salmonelózy, nebo nemoc šílených krav, a v tomto smyslu je jeho postoj podobný postoji schizofreniků, kteří se obávají, že jsou otráveni, nebo hypochondrů, kteří si myslí, že může uzavřít smlouvu o nemoci, pokud neučiní nezbytná opatření.

Posedlost pro zdraví ... to může být kontraproduktivní

Odmítnout tuky, přísady, umělé látky nebo zeleninu a ovoce pěstované s pesticidy nebo transgenním původem a chemická hnojiva nejsou špatná (protože přirozenější, tím lépe), ortoréxicos vyloučí ze své stravy živiny nezbytné pro řádné fungování těla protože se nacházejí v potravinách, které jsou považovány za nedostatečné. To může způsobit: chudokrevnost, nedostatek vitamínů a minerálů, podvýživu, osteoporózu, vyšší výskyt infekcí v důsledku snížení funkce imunitního systému, nedostatku energie atd..

Sociální izolace

Ale ortororexie může mít nejen negativní důsledky na zdraví, ve většině případů také ovlivňuje jejich každodenní a společenský život. Omezením povolených potravin se denní menu stává skutečným problémem, protože musí být včas naplánováno a připraveno. Kromě toho, protože postižené osoby musí být také přesvědčeny, že výrobky používané v kuchyni jsou přiměřené (i nádobí a nádoby na potraviny musí být z konkrétního materiálu), nemohou jíst mimo domov ani v restauracích ani v domě příbuzných nebo přátel, pokud se při přípravě jídelního lístku neřídí stejnými pravidly.

Domníváme-li se, že stravování je velmi společenský akt, který doprovází mnohé oslavy (narozeniny, svatby, výročí, vánoční večírky, firemní setkání ...) a každodenní chvíle (jíst s přáteli a rodinou), nejškodlivější potraviny jsou považovány za nejzranitelnější. že lidé s ortoorexií si užívají některé z těchto příležitostí, což vede k sociální izolaci.

Kromě toho, i když se mohou dopustit, aby přeskočili své vlastní normy a mania, je zvykem na ně embargovat pocit zavinění, který jim dává velkou nevolnost. Vidíme zde, jak orthorexie je vážným problémem úzkosti, který doprovází každodenně, a ačkoli grosso modo Může se to zdát jako menší porucha příjmu potravy, může být stejně nebezpečná pro zdraví jako anorexie.

Charakteristika orthorexie

• Nepořádaná posedlost jíst zdravé potraviny.

• Zaměřují se na kvalitu potravin, které jedí.

• Eliminovat „nebezpečné“ skupiny potravin z potravy (to může zahrnovat úplné vyloučení tuků, zrn, konzervačních látek nebo umělých chemických přísad, produktů živočišného původu).

• Stráví více než 3 hodiny denně zkoumáním nebo přemýšlením o potravinách (včetně plánování nákupu).

• Jsou posedlí péčí o tělo a zdraví.

• Dostanou strach nebo strach přemýšlet o jídle.

• Nikdy nevynechávají svou stravu, a to ani při zvláštních příležitostech.

• Odmítají jíst jídlo v restauracích nebo společenských setkáních.

• Oni se izolovat sociálně, protože nebudou jíst nikde.

Jak zjistit, zda máte ortororexii?

Bratman stanovil řadu kritérií, aby určil, jaké chování nebo chování vůči potravinám by mohlo naznačovat přítomnost tohoto typu posedlosti, a tak zjistit, zda někdo může trpět ortororexií. Některé ukazatele jsou:

• Strávíte více než tři hodiny denně přemýšlením o své stravě?

• Plánujete si jídlo několik dní dopředu??

• Myslíte si, že nutriční hodnota jídla je důležitější než potěšení, které přináší??

• Snížila se kvalita vašeho života, když se zvýšila kvalita vaší stravy??

• V tomto okamžiku jste se stali přísnějšími?

• Zlepšili jste si sebeúctu tím, že budete jíst zdravě??

• Vzdali jste se jídla, které byste chtěli jíst „dobré“ potraviny??

• Je vaše strava problém při jídle, a to na vzdálenost vás od své rodiny a přátel?

• Cítíte se provinile, když vynecháte režim?

• Cítíte se v klidu sami se sebou a věříte, že je vše pod kontrolou, když jíte zdravě?

Pokud odpovíte kladně na čtyři nebo pět z těchto otázek, znamená to, že se stáváte více posedlí stravou., a že byste měli věnovat méně pozornosti tomu, co jíte. Pokud odpovíte ano na všechny otázky, vaše touha jíst zdravě se stala skutečnou posedlostí.

Léčba orthorexie

Pro léčbu tohoto poruchy příjmu potravy Spolupráce a dobrá predispozice pacienta k léčbě je zásadní, i když v těchto případech je to jednodušší než při řešení jiných závažnějších poruch příjmu potravy, jako je anorexie, protože postoj pacienta k jídlu není způsoben touhou po zhubnout, ale být zdravější. Vzhledem k tomu, že hlavním zájmem osoby trpící ortororexií je zdravá strava, především a vyvážené menu. K tomu je nejlepší jít na profesionála, jako je dietolog nebo endokrinolog..

Po tomto kroku je psychologická terapie ideální, protože psychologické zotavení je obtížnější než fyzika, Vyžaduje to hodně práce na straně pacienta a chování, které člověk v době poruchy přijímá, musí být upraveno, stejně jako obsedantní myšlenky, sociální izolace a změny nálady..

kognitivně-behaviorální terapie může pomoci ortoréxikům změnit jejich chování a zlepšit nebo posílit jejich sebeúctu, protože je nezbytné napravit zkreslenou představu o škodách určitých potravin.

Stejně jako v případě jakékoli poruchy stravovacího chování, i v případě ortoorexie, je ideální vyhnout se pádu do nich prevence., vštěpování zdravých návyků dětem a seznámit je od malých s potravinami, které by měly být součástí vyvážené stravy. Můžete také vysvětlit dětem živiny, které poskytují, na co jsou používány a proč je dobré je brát. Na druhé straně je důležité minimalizovat negativní dopady, které móda nebo reklama působí na jejich pohled na svět, a že „zájmy“ dospělých o potravinách nejsou přenášeny na nezletilé..

Nezapomeňte:

JÍDLO JE JEDEN Z VELKÝCH POTŘEBŮ ŽIVOTA

A NESMÍ BÝT PŘIJET ANXIETIT NEBO STRES V JAKÉKOLI!